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BEYONDは全国120店舗以上を展開する、BEST GYM AWARD受賞のパーソナルジム。美ボディコンテストでの入賞者や資格をもつ、プロのパーソナルトレーナーのみが揃っております。
過度な食事制限やトレーニングなく、ライフスタイルに合わせて無理なく継続できます。
コースは大きく以下3つにわかれているため、目的に合ったトレーニングを選択可能です。
| 料金（税込） ※最小プランの場合 | 内容 | おすすめ | |
| ライフプランニングコース | 月々10,100円～ ※281,600円 | パーソナルトレーニング 食事管理 | 初心者の方向け |
| ライフプランニングコース(サプリ付き) | 月々10,600～ ※296,720円 | パーソナルトレーニング 食事管理 サプリメント | 目標がある方向け |
| 回数券コース | 月々4,800円～ ※96,800円 | パーソナルトレーニング ストレッチ | 継続したい方向け |
※当社指定の信販会社を利用した際の分割料金となります。・10回券96,800円の場合：分割回数：24回/支払い期間：24ヶ月/手数料率：年利7.96%/支払い総額：115,850円
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みなさん、こんにちは！
BEYOND二子玉川店の石田です！
今回は栄養価がとても高く完全栄養食とも呼ばれている「卵」についてです！
卵にはどんな栄養素があるのか、オススメの食べ方、卵についてよくある質問について記載をしていくのでみなさんの参考になれば幸いです😆
卵の栄養素について
出典：Adobe Stock
これから卵1個に含まれている基本の栄養素について記載をしていきます。
タンパク質
まずはタンパク質ですね！
Mサイズの卵1個にはタンパク質が約6.2g入っています！
この卵に含まれているタンパク質ですが、「必須アミノ酸」という、人体では合成出来ないアミノ酸が含まれており、しかも栄養満点の証である「アミノ酸スコア100」の神食材なんです！！
また、私たちが摂らないといけない必須アミノ酸の中でも特に「バリン、ロイシン、イソロイシン」,
これら3つまとめてBCAAという筋肉を作るために大切な栄養成分が卵には含まれているのです！
ビタミンA
抗酸化作用が高いです！
主要な成分のレチノールは、目や皮膚の粘膜を健康に保ち、抵抗力を強めます！
ビタミンE
抗酸化作用がこちらも非常に高いです！
細胞膜に存在し、体内の脂溶性成分の酸化を防ぐほか、血中LDLコレステロールの酸化抑制、赤血球の保護作用もあり、細胞の老化防止にも欠かせません。
▶︎▶︎合わせて読みたい抗酸化作用についての情報↓▶︎▶︎
コレステロール
細胞膜の主成分で、体内で合成される各種ホルモンや、胆汁酸、ビタミンDの原材料にもなります！
免疫力維持にも必要です！
レシチン・コリン
レシチンは細胞膜の主成分で、脳神経や神経組織を構成するほか、乳化作用、酸化防止作用、保水作用などがあります。
アルツハイマー病や動脈硬化の予防のほか、脂質代謝活性、肝機能維持向上、皮膚の代謝活性などのはたらきもあるんですね！
コリンは脳の発達に欠かせない栄養素で、異質代謝を促します。
その他
ビタミンD、ビタミンB2、ビタミンB12、パントテン酸、葉酸、ビオチン、ビタミンK、リン、鉄
卵にはビタミン、ミネラルなどたくさんの栄養素が含まれているので本当に素晴らしい食材ですね！
ただ積極的に摂りたい栄養素のうち「ビタミンC」と「食物繊維」は含まれていないので、他の食材で摂る必要がありますね！
どの食べ方が良いのか？
出典：Adobe Stock
卵は生、半熟、加熱など様々な食べ方がありますが、結局はどの食べ方が良いのかご紹介していきます！
消化率について
消化率という観点から見ると、生卵は51%で加熱した卵は91%になるので、加熱した方が良いです！
「半熟卵」や「温泉たまご」、「ゆで卵」がおすすめですね！
栄養素について
生食ですと、ビタミンB群など熱に弱い栄養素をしっかりと摂ることができます！
なのでビタミンB群を摂りたい場合には生食がおすすめです！
逆に油に溶けやすい性質を持つ「ビタミンA、D、E」などは、油を使って調理をすると吸収率がアップします！
スクランブルエッグや目玉焼き、たまご炒めなど加熱するとビタミンA、D、Eが効率よく摂れるのでおすすめです！
要するに、どの食べ方が正解！というのはないので、自分が摂りたい栄養素を意識して食べれればベストですね😊
卵は1日に何個まで？
出典：Adobe Stock
ここからは卵についてみなさん一回は疑問に思ったことのある「1日に卵は何個までOK？」について記載していきます！
コレステロールについて
よく卵はコレステロールが高いから1日1個までというのは聞いたことがありませんか？
実は2015年以降、米国で正式にコレステロールの上限は撤廃されたのです！
コレステロールは体内でも作ることができ、体内では80%作られます。
それに対して、残りの20%は食事からの摂取になりますが、食事からの摂取が普段より多くなった場合は、体内の方の生成を抑えてくれて、上手く体がコレステロールの量を調整してくれているのです！
ですので、コレステロールの観点からでいうと過剰に摂取しても、コレステロール過剰生成の心配はあまりないということがわかります！
コリン・TMAOについて
卵にはコリンが含まれておりますが、大量に食べると腸内細菌の働きで、血中のトリメチルアミン-N-オキシド（TMAO）濃度が上昇することが知られています！
このTMAOは、動脈硬化の形成を促進し、心血管病の発症リスクを上昇させる可能性があります。
ですので、コリン・TMAOの観点からでいうと卵は1日に3個くらいまでが良いそうです！
まとめ
出典：photoAC公式HP
いかがでしたでしょうか！？
卵は手軽に食べれる食材なのでボディメイクをしている人もしていない人も毎日食べたいですね！
ものすごく個人的な話になるのですが、紀ノ国屋さんで売っている「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」がとても美味しくて、卵かけご飯にこの醤油をかけて食べるのが本当に大好きなのでトリュフ好きな方はぜひ食べてみて欲しいです！笑
ですが、ダイエットだったり健康に良い食品かと言われればそれは違うのでそこの把握の程はお願いします笑
BEYOND二子玉川店からのお知らせ
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店舗詳細
BEYOND二子玉川店
東京都世田谷区玉川3-6-12 第７明友ビル4F
営業時間 10:00～22:00
参考文献
「長生きたまご 医者が教える効率ナンバー1 超良質たんぱく質」 サンマーク出版
宮城島さんのオンラインサロン動画 卵の栄養学①② アンフィーダ
